Szybki krem do tortu bądz innych wypieków..Łatwy w wykonaniu.Nadaje sie don przekładania wypieków jak i dekoracji.Bez problemu można go barwićMasz niewiele czasu, ale chcesz zachwycić gości nieziemskim deserem. Zrób ciasto 3 bit bez pieczenia. Trzy warstwy chrupkich ciasteczek. Rozkosznie słodka masa krówkowa. I puszysty krem ze śmietany i mascarpone. Prosto i smacznie. Do tego aż 16 porcji prawdziwej rozkoszy dla podniebienia. I wszystko przygotujesz w mniej niż 30 minut. Doliczając czas na zmywanie... Domowe ciasto 3 bit bez pieczenia to najlepszy sposób na pyszny deser w dużej ilości. PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Ułożyć 16 herbatników w duży prostokąt. Masę krówkową podgrzać i rozsmarować na herbatnikach. Przykryć drugą warstwą 16 herbatników. Odstaw do przestygnięcia. Pora na krem. Do śmietany dodaj cukier waniliowy i cukier puder. Ubij mikserem, zaczynając od najwyższych obrotów, a następnie zmniejszając prędkość, aby lepiej obserwować stan śmietany. Tłustej śmietany nie należy zbyt długo ubijać, bo wyjdzie z niej masło. Do ubitej śmietany dodać serek mascarpone i dalej miksować na wolnych obrotach, aż do połączenia składników. Krem jest gotowy, gdy składniki stworzą jednolitą, gładką masę. W konsystencji powinien przypominać bardzo dobrze ubitą śmietanę. Na herbatnikach rozłożyć 2/3 kremu. Wyrównać wierzch. Na kremie ułożyć trzecią warstwę 16 herbatników. Przykryć pozostałym kremem. Posypać wiórkami czekolady. Ciasto można podać od razu, póki herbatniki są kruche. Można również przechować go w lodówce maksymalnie do 48 godzin. Przed podaniem pokroić na 16 kawałków. Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska Redaktorka serwisu kulinarnego Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga … więcej 1. 140 g malin zetrzyj przez sitko, pozostawiając na nim nasiona. Zamieszaj razem z 25 g cukru pudru. W misce ubij śmietanę na twardo. Dodaj mascarpone, aż krem zgęstnieje, następnie wmieszaj pozostałe 25 g cukru pudru. 2. Dodaj kilka łyżek powstałego kremu do podłużnego plastikowego pojemnika i wypełnij startymi malinami. Wyniki wyszukiwania dla na tort orzechowy z bitą śmietaną i serem mascarpone (38547) REKLAMA REKLAMA Przepis dnia Przepis dnia REKLAMA Wideoprzepisy na tort orzechowy z bitą śmietaną i serem mascarpone - na tort orzechowy z bitą śmietaną i serem mascarpone (393) REKLAMA Książki kucharskie na tort orzechowy z bitą śmietaną i serem mascarpone - na tort orzechowy z bitą śmietaną i serem mascarpone (1164) 1 przepis Książka kucharska bita smietana Pyszne ciasto z Nutellą i Bitą śmietaną Skopiowań: 1 1 przepis Książka kucharska bita smietana Pyszne ciasto z Nutellą i Bitą śmietaną Skopiowań: 0 1 przepis Książka kucharska tort orzechowy Tort orzechowy Skopiowań: 4 1 przepis Książka kucharska tort orzechowy Tort orzechowy Skopiowań: 0 Kucharze na tort orzechowy z bitą śmietaną i serem mascarpone - na tort orzechowy z bitą śmietaną i serem mascarpone (3) Artykuły na tort orzechowy z bitą śmietaną i serem mascarpone - na tort orzechowy z bitą śmietaną i serem mascarpone (1896)
Podobno znane w większości domów jeszcze z "babcinych" czasów. Ja jednak poznałam je całkiem niedawno i pokochałam szczerą miłością ;) Delikatne, leciutkie i chrupiące przypominają smakiem faworki ;) Można je piec zarówno na słodko posypując potem cukrem pudrem, podając z dżemem lub bitą śmietaną, lub na ostro z ulubionymi przyprawami (czosnek, kminek, papryka).
Sposób przygotowania: Szybki tort z bitą śmietaną Na początek wyłożyć blachę papierem. W trakcie ucierania białek piekarnik nagrzać do 200°C. Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić ze szczyptą soli i połową cukru, odstawić. W osobnym pojemniku ubić żółtka z pozostałym cukrem. Odmierzyć olej i mleko i wlać do żółtek. Mąkę, kakao i proszek do pieczenia przesiać. Stopniowo dodawać sypkie składniki do miski z masą z żółtek. Mieszać delikatnie na niskich obrotach. Dodawać ubite białka – dodać 1/3, delikatnie wymieszać łyżką, kolejną partię, delikatnie wymieszać i resztę białek, na koniec delikatnie wymieszać. Wlać na blaszkę (lub do tortownicy). Ciasto włożyć do piekarnika, temperaturę zmniejszyć do 180°C, piec ok. 30-35 minut. Piec do suchego patyczka. W trakcie pieczenia ubić śmietanę, pod koniec dodać cukier i utrwalacz do śmietany. Do ubitej śmietany można także dodać serek mascarpone, wtedy śmietana będzie bardziej sztywna. Wyciągamy ciasto z blachy, papier z resztkami ciasta odkładam, by trochę podeschło. Z placka należy odkroić jedną trzecią. Obie uzyskane części przeciąć w poprzek na pół, tak żeby uzyskać dwa cieńsze placki (w sumie wychodzą dwa duże i dwa mniejsze). Tępą stroną noża ściągam resztki – okruchy ciasta. Pierwszy placek ułożyć na paterze, nasączyć herbatą, nałożyć 1/3 bitej śmietany. Potem dwa mniejsze kawałki ciasta złożyć ze sobą, nasączyć i rozsmarować kolejną 1/3 śmietany, nałożyć ostatni placek, nasączyć, rozsmarować część śmietany. Pozostałą śmietanę rozsmarować po bokach, posypać okruszkami z ciasta, dodatkowo można udekorować zmielonymi orzechami laskowymi, roztopioną czekoladą. Tort będzie potrzebował około godziny leżakowania w lodówce, w tym czasie przesiąknie równomiernie, a bita śmietana stężeje, ale jeśli brakuje czasu, to można go kroić od razu. Podobne przepisy
Mascarpone wymieszaj z cukrem pudrem. Śmietanę ubij na sztywno. Do ubitej śmietany dodaj masę z mascarpone i delikatnie wymieszaj. Przygotowanie tortu: Biszkopt przekrój na trzy części. Każdą część posmaruj kremem. Na wierzchu i bokach tortu rozsmaruj pozostały krem. Dekoruj owoce. canva.com. SKŁADNIKI Ciasto:130 gmasła300 gcukru pudru3 mlmleka2 łyżkijogurtu naturalnego50 gkakao1/2 małego do pieczenia140 gmąki1 o smaku orzechów laskowychKrem mascarpone:500 gmascarpone200 mlśmietany kremówki1 gcukru pudruKrem czekoladowo-orzechowy:200 mlśmietany kremówki80 gczekolady o smaku orzechów laskowych100 ggorzkiej czekoladyDo ozdobienia:200 mlśmietany kremówkinutella według potrzeb lub czekolada orzechowaDodatkowo będziemy potrzebować:około 100 mlmleka Ciasto: Mąkę, proszek do pieczenia, kakao w proszku oraz budyń wymieszaj razem. Podziel na dwie drugiej misce utrzyj masło z cukrem pudrem, dodaj jajka i dobrze pierwszą połowę sypkiej mieszanki i połowę mleka, wymieszaj a następnie dodaj drugą połowę mąki i mleka. Na koniec dodaj jogurt i wszystko dobrze przygotowane ciasto wlej do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką tortownicy o średnicy 28 cm. Piecz w temperaturze 180 stopni przez około 45 minut. Upieczone ciasto wyjmij z formy, pozostaw do ostygnięcia. Przekrój je na dwie połowy. Jedną część ciasta daj z powrotem do formy, drugą odłóż na bok. Krem mascarpone: Śmietanę kremówkę zmiksuj z cukrem i śmietanfixem, ubijając na sztywną bita śmietanę. Stopniowo w małych ilościach dodawaj mascarpone i mieszaj ale niezbyt długo. Krem czekoladowo orzechowy: Śmietanę kremówkę wlej do odpowiedniego rondelka, dodaj obie połamane czekolady i daj nad parę. Mieszaj rózgą dopóki śmietana się nie rozpuści i masa nie zacznie gęstnieć. Odstaw z ognia i mieszając od czasu do czasu pozostaw aby trochę ostygło. Pierwszą część ciasta, która jest w tortownicy polej połową mleka, posmaruj połową kremu mascarpone. Na to daj krem czekoladowy a na koniec faj również drugą połowę kremu mascarpone. Przykryj drugą częścią ciasta, którą polej pozostałym mlekiem. Daj na kilka godzin do lodówki, najlepiej na całą noc. Po ostygnięciu zdejmij obręcz z tortownicy i cały krem posmaruj bitą śmietaną i ozdób dodatkową iloscią nutelli lub rozpuszczoną czekoladą orzechową.Dzisiaj kolejna propozycja na deser z ciastem parzonym, pyszne eklery z kremem na bazie bitej śmietany i serka mascarpone. Domowa wersja jest równie apetyczna jak ciastka, które znamy z piekarni. Eklerki są łatwe w przygotowaniu, lubią je wszyscy i chyba tylko kalorie ograniczają ich spożycie 🙂CIASTO PARZONE3/4 szklanki wody100 g masła1 szczypta soli1,5 szklanki mąki tortowej3 duże jajaKREM ŚMIETANOWY500 ml śmietany słodkiej 30 %250 g serka mascarpone1/4 szklanki gorącej wody2 łyżeczki żelatyny spożywczej4 łyżki cukru pudru2 opakowania śmietan-FIXDODATKOWO100 g polewy czekoladowej mlecznej lub deserowejPRZEPIS NA EKLERKI Z BITĄ ŚMIETANĄ I MASCARPONEPRZYGOTOWANIE CIASTA PARZONEGODo przegotowanej, gorącej wody dodać sól, masło-podgrzewać do rozpuszczenia (na wolnym ogniu).Wsypać mąkę i mieszać łyżką energetycznie, tak aby ciasto nie przywierało do dna. Kiedy ciasto będzie gładkie i lśniące, odstawić na 20 lekko ciepłego ciasta dodać jajka, zmiksować robotem, na koniec wymieszać dużej blaszce wyłożyć papier do pieczenia, narysować ołówkiem prostokąty o wymiarach 3/12 cm w odstępach 3 cm – ciasto zwiększy swoją objętość podczas pieczenia. Papier odwrócić, żeby ślad ołówka nie odbił się na przełożyć do rękawa cukierniczego, wyciskać eklery według nagrzać do temperatury 200°C, eklery piec przez 30 minut. Odstawić do jeszcze polewę wylewać cienkimi strużkami na wierzch KREMU ŚMIETANOWEGOŻelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, odstawić do śmietanę ubić krótko mikserem. Śmietan-Fix wymieszać z cukrem pudrem, wsypać do śmietany. Ubijać na sztywno przez około 5 śmietanę wymieszać delikatnie z letnią żelatyną. Dodać serek przełożyć do rękawa cukierniczego, wypełnić rozcięte wzdłuż eklery. Ciasto Oczy Carycy jest piękne i efektowne ale wymaga trochę pracy. Szczególnie polecam je na wszelkie okazje do świętowania. To wyjątkowe połączenie […] Brakuje czasu lub cierpliwości? Nic nie szkodzi, piernik błyskawiczny nie musi „leżakować”. Przepis jest bardzo prosty, wystarczy połączyć kilka składników, a zapach […] Dziś na deser orzechowiec. Pyszne kruche ciasto orzechowe z orzechami włoskimi i miodem, przełożone kremem budyniowym na bazie masła. Połączenie tych składników […] Szczególne miejsce wśród wypieków w mojej kuchni mają drożdżowe bułeczki cynamonowe. Wspaniały zapach cynamonu kusi zmysły już podczas pieczenia. Ciasto drożdżowe na […]
SeN34. 313 21 163 305 388 219 242 85 390
tort orzechowy z bitą śmietaną i serkiem mascarpone
