Świetny przepis, jedno z ulubionych dań męża. Ja kroję polędwiczki na mniejsze kawałki i łączę sos z makaronem. Wszystko posypuję tartym gran padano. Polecam! Bardzo smaczne polędwiczki i pyszny sos :) Podałam ze sałatką z sałaty lodowej, fetą i suszonymi pomidorkami, a do tego ziemniaczki. Smaczne i szybko się robi :) Przepyszne. Mój niejadek zjadł obiadek :) Danie wyśmienite, szybkie, łatwe i bardzo efektowne :)) Pyszny, szybki obiad. I bardzo "niedzielny". Polecam. Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (61 głosów) Pyszny i prosty do przyrządzenia obiad. Klasyka polskiej kuchni, sprawdzi się zarówno na obiad w stylu wyjątkowo na co dzień jak i na bardziej uroczyste okazje. Polędwiczka krótko smażona na patelni i potem jeszcze chwilę gotowana w sosie kurkowym. Do sosu obowiązkowo dodaję koperek, a wcześniej cebulkę oraz odrobinę białego wina dla bardziej wyrazistego smaku. Jeśli spotkacie na swojej drodze kurki, koniecznie zabierzcie je do domu ;-) Czeka na Was bowiem wiele świetnych przepisów do przetestowania. Między innymi kaszotto z kurkami i pomidorami, risotto z kurkami, zupa kurkowa, makaron i muszle faszerowane z kurkami itd... 9261 kwestiasmaku Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym Polędwiczki z kurkami - prosty przepis na pyszny obiad Polędwiczki Potrawy tradycyjne Kuchnia polska Dania główne Kurki Składniki 2 porcje, po 580 kcal 300 g kurek 1 polędwiczka wieprzowa ok. 350 g 2 łyżki masła klarowanego 1/2 cebuli 50 ml białego wytrawnego wina lub bulionu 170 ml śmietanki kremówki 30% 1 łyżka posiekanego koperku opcjonalnie: szczypta kurkumy Przygotowanie Kurki oczyścić, szybko opłukać i dokładnie osuszyć. W szerokim garnku lub na patelnię włożyć 1 łyżkę masła, dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę i co chwilę mieszając zeszklić ją na umiarkowanym ogniu. Dodać kurki, zwiększyć ogień i smażyć przez ok. 2 minuty co chwilę mieszając. Doprawić solą, wlać wino lub bulion i odparowywać przez ok. 1 minutę na większym ogniu. Dodać śmietankę i zagotować. Na koniec dodać posiekany koperek oraz kurkumę jeśli jej używamy, odstawić z ognia. Polędwiczkę umyć, dokładnie osuszyć, odciąć błonę na boku, pokroić na 1,5 cm plastry. Rozgrzać patelnię, włożyć 1 łyżkę masła klarowanego. Gdy będzie już gorące, ułożyć plastry polędwiczki, doprawione przed samym smażeniem solą i pieprzem. Smażyć na większym ogniu przez 2 minuty aż mięso się zrumieni od spodu, przewrócić na drugą stronę i powtórzyć smażenie. Usmażone mięso włożyć w sos kurkowy i gotować całość przez ok. 1 - 2 minuty. Propozycja podania młode ziemniaki / kluski śląskie / kopytka / placki ziemniaczane / sałata z koperkiem Wskazówki Jeśli sos nie wyszedł nam odpowiednio gęsty (zależy to od jakości użytej śmietanki), wówczas możemy zagęścić go mąką (1 łyżka dodana na koniec, przez sitko) i zagotować.Przepis na polędwiczki w sosie grzybowym krok po kroku. Polędwiczki pokrój na cienkie plasterki. Dopraw. Na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij drobno posiekaną cebulkę. Na patelnię dodaj polędwiczki i obsmażaj z obu stron ok. 5 min. Dodaj pokrojone grzyby i smaż ok. 3-4 minut, aż zmiękną.
Polędwiczki wieprzowe. Przepis na polędwiczki z ziołami. Jak przygotować polędwiczki z ziołami? Składniki: - Przyprawa w płynie Maggi, - Przyprawa ziarenka smaku uniwersalne Winiary, Zobacz także - 2 polędwiczki wieprzowe, - oliwa, - 1/2 cytryny, - cząber, - majeranek, - tymianek, - pieprz. Sposób przygotowania: – Polędwiczki oczyścić, umyć, osuszyć. Skropić Przyprawą w płynie, oprószyć cząbrem, majerankiem, tymiankiem i pieprzem. – Połączyć 5 łyżek oliwy oraz sok z 1/2 cytryny. Mięso obtoczyć w marynacie, odstawić na 12 godz. do lodówki, w połowie czasu obrócić. – Polędwiczki oprószyć przyprawą Ziarenka Smaku, ułożyć w naczyniu do zapiekania, wlać resztę marynaty. Piec 20 min w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200 st. Upieczone mięso pokroić, podawać z Sosem czosnkowym Winiary.
Przepis na polędwiczki ze szpinakiem krok po kroku. Polędwiczkę oczyść i natnij ją wzdłuż, w 1/3 szerokości, ale uważając by nie przeciąć do końca. Odwróć polędwicę i natnij ją tak samo, lecz po przeciwnej stronie. Rozłóż powstały płat mięsa i rozbij go tłuczkiem.Przepisy Uroczysty obiad Obiad Wieprzowina Dania główne Kuchnia polska Soczysta polędwica wieprzowa pieczona w rękawie Czas przygotowania: powyżej 1h Dzisiaj zapraszam na niezwykle soczystą, miękką i kruchą polędwicę wieprzową, pieczoną w rękawie. Tak przygotowana polędwica zasmakuje każdemu, gdyż jest niezwykle delikatna i aromatyczna dzięki marynacie, w której nabierała intensywności smaku. To mój sprawdzony i jeden z ulubionych sposobów na polędwicę wieprzową, dlatego serdecznie go polecam. Składniki Lista składników: polędwica wieprzowa cebula biała 1 sztuka Marynata: olej rzepakowy 3 łyżki sos sojowy ciemny 2 łyżki miód 1 łyżka Tymianek suszony Prymat 1,5 łyżeczki Papryka ostra mielona Prymat 1 szczypta czosnek 2 ząbki Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat do smaku Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Soczysta polędwica wieprzowa pieczona w rękawie Jak upiec polędwiczkę wieprzową, aby była soczysta i pełna smaku? zamarynuj mięso w aromatycznych ziołach i przyprawach; wieprzowina lubi dłużej poleżeć w marynacie, więc daj jej czas minimum 12 godzin; obsmaż mięso przed pieczeniem - to zapobiegnie wysychaniu; piecz w rękawie lub pod przykryciem. KROK 1. Na początku przygotowujemy marynatę. Olej rzepakowy łączy z sosem sojowym i miodem, a następnie dodajemy przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, tymianek, ostrą paprykę i sól do smaku. Tak przygotowaną marynatą nacieramy oczyszczoną z błonek polędwicę i odstawiamy na kilka godzin do lodówki (najlepiej na noc). KROK 2. Polędwicę obsmażamy z obu stron na patelni z odrobiną oleju na delikatnie rumiany kolor. Podczas smażenia delikatnie oprószamy mięso solą, a następnie wkładamy je do rękawa, dodajemy pozostałą część marynaty, cebulę pokrojoną w piórka* i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni C. Pieczemy przez około 30 minut.* cebula nada polędwicy dodatkowej soczystości oraz upieczeniu, kroimy polędwicę na kawałki i podajemy z powstałym w rękawie sosem oraz kawałkami cebuli. Całość świetnie komponuje się ze świeżą smacznego! :) Polecane produkty MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW? Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!
Sposób przygotowania: 1. Mięso umyć, osuszyć i pokroić w 1,5 cm plastry. Zbić dłonią i oprószyć solą, pieprzem oraz papryką. Obtoczyć w mące a następnie partiami smażyć na rumiano na mocno rozgrzanym oleju. Po usmażeniu przełożyć na talerz a na tłuszczu ze smażenia mięsa zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę.POLĘDWICZKA WIEPRZOWA Ponieważ dawno nie było, to dzisiaj jest, polędwiczka wieprzowa pieczona taka w sam raz na obiad! Polędwiczka wieprzowa w sosie, smażona w formie kotletów lub pieczona, jest prostym, delikatnym i smacznym mięsem. Można ja przygotować na wiele sposobów. Nie strawa problemów, ważne, żeby temperatura wewnątrz mięsa podczas pieczenia osiągnęła 86 stopni. Wtedy mamy pewność, że jest dopieczona ale nadal soczysta i delikatna. Wiem, że część osób ma tendencje do przesmażania ich za bardzo. Fakt, polędwiczki wieprzowe smażą się szybko. Nie trzeba ich rozbijać na miazgę jak schabowych lub karkówki. najlepiej obchodzić się z nimi delikatnie. Ja tym razem doszłam do wniosku, że polędwiczka wieprzowa pieczona będzie najwygodniejszym rozwiązaniem. Nie wymagają długiego czasu stania przy blacie, krojenia, klepania i obsmażania jakiegoś specjalnego. Wystarczy obsmażyć całe i włożyć do blaszki do pieczenia. Można powiedzieć, że po kilkunastu minutach pieczenia polędwiczka wieprzowa pieczona jest idealna i gotowa do podania. Wystarczy przygotować jakichś sos lub por postu ugotować ziemniaki, dodać masło czosnkowe i buraczki. I w takiej formie polędwiczka wieprzowa prezentuje się naprawdę elegancko i apetycznie. POLĘDWICZKA WIEPRZOWA POLĘDWICZKA WIEPRZOWA – składniki: 2 polędwiczki wieprzowe mieszkanka ulubionych przypraw (może być do wieprzowiny lub karkówki) 2 łyżki oleju POLĘDWICZKA WIEPRZOWA – przepis: Polędwiczki układam na desce do krojenia i posypuję przyprawami pieprzem. Wkładam na rozgrzaną patelnię z olejem i obsmażam po 3-4 minuty z obu stron. Zdejmuję polędwiczki i układam w żaroodpornym naczyniu. Naczynie wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni na około 25 minut. Najlepiej wbić w środek polędwiczki termosondę i poczekać aż temperatura mięsa osiągnie wewnątrz 86 stopni Celsjusza. Wyjmuję ostrożnie gorącą brytfankę i ostrożnie kroję mięso w plasterki. Polędwiczka wieprzowa została u mnie podana z buraczkami i ziemniakami z masłem czosnkowym! Reader InteractionsSzukaj przepisu na stronie SKLEP Z EBOOKAMI Przekonajcie się, że każdy przepis na danie z polędwicą gwarantuje sukces! Polędwica wieprzowa – przepisy: polędwiczki z suszonymi pomidorami; penne z kawałkami polędwicy i pieczarkami; polędwiczki wieprzowe w sosie miodowo-musztardowym; polędwiczka wieprzowa w sosie czekoladowym z gorgonzolą; Polędwica wołowa – przepisy: Polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym Główne składniki 8 borowików (mogą być mrożone) 2 średnie cebule śmietanka 30%, około 800 ml masło sól, pieprz 4 polędwiczki wieprzowe przyprawa "Delikat do mięs" Przygotowanie Na patelni rozpuszczamy masło, wrzucamy poszatkowane cebule oraz borowiki pokrojone w plasterki i lekko podsmażamy. Doprawiamy solą i pieprzem, wlewamy śmietankę i dusimy na małym ogniu, żeby sos zgęstniał. Polędwiczki myjemy, czyścimy i kroimy na 4 równe części każdą. Posypujemy przyprawą. Smażymy na suchej patelni, lub na elektrycznym grillu. Po usmażeniu wkładamy mięso do sosu, mieszamy i odkładamy, żeby mięso "przeszło" trochę borowikami. Najlepiej zrobić sos i usmażyć mięso dzień wcześniej, przed planowanym podaniem. Podajemy z frytkami lub krokietami ziemniaczanymi oraz sałatą lodową polaną sosem vinegret, na to kładziemy pomidory pokrojone w cząstki, plasterki ogórka i paprykę pokrojoną w kosteczkę. Do dania podajemy czerwone wino. SMACZNEGO!!! Data utworzenia: 8 marca 2012 15:16 To również Cię zainteresuje LklW. 474 214 330 495 81 382 307 50 21